2 月 3 日晚，因為一句話和一份公告，沉寂許久的新零售標桿盒馬鮮生又刷屏了。
這句話是：“云海肴員工，盒馬歡迎你!”
公告是與兩家餐飲企業共同發布的。公告稱，盒馬將聯合知名餐飲企業北京心正意誠餐飲有限公司旗下品牌云海肴、新世紀青年飲食有限公司(青年餐廳)，解決現階段餐飲行業待崗人員的收入問題，緩解餐飲企業成本壓力，和商超生活消費行業人力不足的挑戰。
簡單的說，就是“共享員工”。
2 月 6 日，京東集團副總裁、7FRESH業務負責人王敬在社交平臺宣布，京東生鮮發起“餐飲零售發展聯盟”，助力線下餐飲企業實現“供應鏈轉型”，目前，已經有包括海底撈、西貝莜面村、東來順、哈根達斯、廣州酒家、狗不理在內的 100 多個餐飲企業加入。
有意思的是，7FRESH正是京東集團傾力打造的新零售業務。
阿里本地生活服務公司也推出“藍海”就業共享平臺，通過短期用工形式，招募餐飲商戶員工，緩解企業壓力。據統計，已有約 4000 名餐廳員工有意“臨時上崗”，京客隆、today等商超品牌表達了明確需求并開始對接。
更多企業也在加入中，截止獵云網發稿，包括永輝、超市發、生鮮傳奇、金虎便利等都已經紛紛發出號召，歡迎友商和鄰業因暫停營業而閑置的員工來公司“上班”。
不難發現，這些企業身上或多或少都有新零售的影子。
來源：官網截圖
“共享員工”誕生
這個春節，一場突如其來的疫情讓很多行業措手不及。
一度遭遇困境的新零售企業訂單呈現爆發式增長，人手頗為短缺。盒馬公眾與客戶溝通部崇曉萌告訴獵云網，春節盒馬留守員工是平時的70%左右，原本春節返鄉過節的門店員工，因為疫情的交通管制、隔離封城等措施，不能及時到崗。這段時間用戶需求基本都轉移到線上，而且單個訂單的購買量都非常大，已經超出盒馬實際承受能力，主要表現在揀貨、補貨、配送上。
“補貨人手不足，趕上大家搶購很快的時候，就會出現短時間的缺貨現象，我們每天要補貨7- 8 次，搶購高峰期是半小時補貨一次。揀貨就是把線上的訂單挑選出來打包，因為線上訂單量大，所以揀貨也是人手不足的。”崇曉萌說。
據崇曉萌介紹，在配送方面，盒馬大多數門店是凌晨 0 點和早晨 8 點開放當天的配送預約，一兩個小時就把全天的配送能力約滿了，無法滿足其他時間消費者的需求。
同樣受疫情影響的餐企，因年夜飯大量退訂，部分門店暫停營業，營收降至冰點，大量員工閑置。
“共享員工”應運而生。
2 月 3 日晚，盒馬宣布，與云海肴達成人員用工合作。云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、廣州、昆明等地超 400 人陸續到位。
截止目前， 57 度湘、茶顏悅色、蜀大俠、望湘園等著名餐飲企業已與盒馬達成合作，共計支援盒馬 500 多名員工。此消息發布后，盒馬相關對接人的電話被打爆，有很多餐飲企業聯系表達了合作意愿。
與此同時，包括美團買菜、叮咚買菜在內的生鮮電商平臺也還在與餐飲企業接洽。
根據中國連鎖經營協會數據，疫情之下，企業員工返工受限，導致超市等零售企業的門店營運、物流配送等各方面員工短缺50%以上。
很多網友將盒馬此舉稱為“神來之筆”，實現三方共贏。新零售行業解決了員工緊缺難題，餐飲業也在疫情陰霾下找到新出口，對整個社會而言是積極信號。
來源：官網截圖
如何控制“共享”風險
臨時補充的員工能否適應新的工作安排，是行業關注的問題之一。
崇曉萌介紹，盒馬會聘請短期員工，管理層對其培訓具有一定的經驗，能夠快速安排相應人員進入崗位。此外，餐飲企業員工也接受過相應餐飲服務培訓，以及疫情防護的培訓，一定程度上節省了盒馬培訓成本。
“給他們安排的都是比較簡單的揀貨、補貨、排面整理等工作。一些情況復雜、要求更高的崗位暫時不會安排臨時員工上崗。此外，餐企員工多負責盒馬店內的工作，并不會承擔配送服務。”崇曉萌說，對于盒馬門店的運營壓力緩解還是挺有幫助的。
與此同時，也有業內人士對共享員工模式潛藏的用工風險表示憂慮。
“我們會和這些員工簽署勞務合同，也會支付報酬。不同工種的計費方式不一樣，有按件計費的額、也有按時間的。”崇曉萌表示，食宿方面，盒馬都會統一準備餐食，大多數員工由之前單位提供宿舍。
針對此疑慮，勛厚創始人祝挺告訴獵云網，企業臨時用工是否合規相當重要，需求方如果沒有勞務派遣許可證或者供給方沒有人力資源服務資質，這種企業與企業之間的員工租用是完全不合規的。目前國際上的普遍做法是，由第三方公司來調配企業之間的用工需求，國內也在慢慢興起。
作為獵聘HRO的業務品牌，勛厚一直致力于靈活用工等優質綜合人力資源外包解決方案，企業可以通過勛厚等平臺，消除臨時用工的合規合法等風險。勛厚也將幫助企業解決臨時用工的諸多風險，比如發票稅務風險、企業員工的勞動風險等難題都將迎刃而解。
共享員工模式持續“發酵”，能否引領變革?
盡管互聯網行業與零售、餐飲消費的合作很多，但像這次的“共享員工”一樣的深度合作，尚屬首次。
“共享員工”由盒馬首倡，業內人士覺得不令人意外，因為盒馬本身就是創新的結果。
也有人認為，這只是一次特殊時期的行業互助、企業自救行動。
獵聘HRO·勛厚人力在疫情防控的關鍵時期宣布推出“員工共享”計劃，是想幫助更多餐飲企業緩解疫情時期用工成本高及商超、生鮮電商行業人力不足的問題，希望通過“人員共享”的形式與餐飲及新零售企業攜手聯合抗疫，共渡難關。
勛厚創始人祝挺告訴獵云網，目前京東買菜、滴滴等明星企業已經陸續參與到這項活動中。特別是受疫情影響，很多網約車司機不能夠出車了，只能夠待在家，急需一份工作。目前靈活用工在同業態之間居多，用工問題不大;跨業態比較剛性，用工的話會存在一些差異。
勛厚創始人祝挺認為， 2020 年靈活式用工將呈現爆發式增長，未來也適用于很多領域，比如在線教育行業、電話營銷客服等。在當前的經濟大環境下，越來越多的企業開始建立起人才“不求所有，但求所用”的靈活用工人才共享理念。
那么，共享員工模式是否會成為未來的一種趨勢?
有業內專家表示看好“共享員工”模式，認為未來的工作模式、工作體制都在不斷變化，越來越多的人將有機會把主要的精力集中在自己最擅長、最有時間、最能做的事情上，而并不一定要捆綁在某一家企業中，這將會是未來的一種工作模式。
無論如何，疫情之下，這場新零售與餐企之間的合作，不僅迅速盤活意外賦閑在家、具有成熟業務經驗的服務業人力資源，緩解了自身用工壓力，更是一個企業彰顯社會責任的表現。
